イタリア産フィンガービスケットに染み込ませるのは、もちろん当店オリジナルブレンドのエスプレッソ。そこに2種類のお酒も追加。クリームにも別の2種類のお酒を混ぜ込んでおります。

これぞ酒と珈琲のプロ(と、お菓子の素人)が作るティラミス。

正直こんなに美味しく作れた自分にビックリしてます😌笑

(見た目はもう少しキレイにできるように努力します🤣)

作れる数に限りがありますので、MAXでも1日6食程度かなと。状況によっては仕込みができない日もあるので品切れもあり得ます。(取り置きはしませんので早いもの勝ちです)

激推しできる1品。もちろんホットコーヒーとの相性も抜群です。

この10月は週末含めビックリするぐらい暇でした😌笑

これ読んでくれている人にだけ伝えますが「金曜日忙しい」って言い過ぎたせいか、皆金曜日の来店を避けだしたみたいなので逆に狙い目ですよ(小声)笑

まぁこういう時期もあるかなと。気にしても仕方ないので、暇な時間を有効活用。

超音波でお酒作ってみたり、ティラミス作ってみたり。焙煎機の改造もしたかったけど、発注した部品が11月にしか届かないようで…笑

お客さんがいない時は掃除したり、新しいメニューを考えたり、こうやってブログ書いたり。経理作業も全部自分でやってるのでなんだかんだやる事はいっぱい。たまに読書したりも😌笑

今月は焙煎機の部品やら超音波洗浄機やらをカードで買いまくったので来月の支払い額がとんでもないことに…🤣

多くのご来店お待ちしております🫡笑

今年ももう残り2ヶ月！！早い！！

がんばるぞー💪笑