当店人気No.1のエスプレッソマティーニは提供までに少々時間がかかり、オーダーが立て込むと結構お待たせしてしまうことになります。

なのでオリジナルカクテルはできるだけすぐ作れて美味しいものを…🤔

と考えました。

そして生まれたのがDaybreakとTwilightです！

【Daybreak】

デイブレイク(夜明け)です。

太陽が昇り、人々が起きる『Up』担当。

やっぱりカフェインが必要だろうと思い、自家製のコーヒーリキュールがベースです。

コーヒーリキュールを割るのはコーラ。ラムベースで作っているコーヒーリキュールは相性良し。その上にオレンジジュースをフロートさせて夜が明ける様子を表現。

オレンジが爽やかさを加えてくれますが、月に見立てたレモンを絞り入れるとよりサッパリとした味になります😌

あまりイメージ無いかもしれないですが、コーヒーとオレンジも結構相性いいんですよ👍

【Twilight】

太陽が沈む『Down』担当。

トワイライト(黄昏)です。

ウォッカ、オレンジ、ザクロシロップをシェイク。スミレのリキュールを沈めて黄昏の様子を表現しています。太陽に見立てたチェリーを飾りに。

ショートカクテルは基本的にアルコール度数が高めになるのですが、女性のお客様でアルコール弱めを希望される方が多いので比較的弱めにしております😌

コーヒーが苦手なお客様もいらっしゃるので、こちらはコーヒー抜きにしました。

甘めでフルーティー。

ぜひお試しください🫡

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